人気ブログランキング |

流れに逆らわず自分らしく生きようと心がけています


by mihohakamata
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

イギリスで梅干!?

昨日の続きです。
昨夜懐中電灯を片手にラナビーンズの様子を見に行ったら、
筆舌に尽くしがたい光景を見てしまいました。
驚きのあまり写真取り忘れました。
どうやらこの私は、ナメクジ大佐、カタツムリ少佐たちに極楽を提供してしまったらしい・・・
ラナ兵のそばに撒いたキャベツ、レタス、セロリに舌鼓を打ってる殿方たちのまあたくさんいらっしゃること。シャワシャワ音を立てて召し上がってらして、お声をかけようも聴く耳持たず、一心不乱のご様子。
どうかラナ兵達には手を出さないで下さいねと祈るばかりで、やむなく退散しました。

今朝早起きして、恐る恐る戦場の後を見に行きました。
あの強烈な光景が頭に焼きついていて、きっと数多くのラナ兵達の首がもぎ取られているだろうと覚悟して行ってみると、
うぉー!
大佐達の姿はどこにもなく、なんとラナ隊全員無事でした。思わず雄叫びを上げてしまいました。
こんなことは初めてです。無抵抗、武器(スラッグペレット)なしで全員無事だったなんて。

ただ、彼らを餌付けしちゃったわけだから、毎晩更なる大群が押し寄せてくるということなのかしら・・・to be continued・・・


d0237913_458113.jpg
さあこれは何でしょうか?私はいったい何をしようとしているのでしょうかね このイギリスで・・

d0237913_4494334.jpg
スモモでーす これは昨年熟して甘くなったスモモちゃん 小さいサイズです

教えている学校の近くの林で採れるんです。
今年赤くなるのを待っていた方々、ごめんなさい。

d0237913_4301881.jpg
実験用に採ってきたスモモ380グラム 洗ってしっかり乾かしてから殺菌したビンに入れ 10%の岩塩と混ぜました

d0237913_4324956.jpg
毎日数回ビンを振って 途中から重石もしたのですが 11日たっても水分がこれくらいしか上がりません

d0237913_515436.jpg
家にあるのは青紫蘇のみ

d0237913_4454414.jpg
50グラムの紫蘇に塩小さじ1/4くらいずつ2回に分けて振ってはもみ 灰汁を出します

d0237913_502111.jpg
ジッパー付きの袋にスモモとスモモ酢に浸した紫蘇を入れます

このままたぶん干さずに食べちゃいます。
カリカリで酸味も丁度良く、思いがけずとってもおいしくできました。
来年まだここに居たら、赤紫蘇で漬けてみまーす。


人気ブログランキングへ
青スモモ漬けに一票!
by mihohakamata | 2011-07-13 07:11 | 保存食 / レシピ