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流れに逆らわず自分らしく生きようと心がけています


by mihohakamata
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糠漬け再開

昨年から
イギリスで糠床に挑戦
糠漬けその後
こんな感じで糠漬けを楽しんでいます。

12月日本帰国前に、1か月留守にするということで
糠漬けの大好きなバレ友Mさんに、糠床をお譲りしました。
万が一と、自分用に小さなタッパーに入れ
お塩を振って冷蔵庫に入れておきました。

Mさん先日のバレエの時、
あの糠床ね、
1週間日本に行ってたら かびちゃったの

実はあのタッパーそのまま・・・
この間の日曜日こわごわ開けてみました。

糠漬け再開_d0237913_2013472.jpg
くーっ嬉しい!
生きてる!!

足しぬかをして、ニンジンを漬けてみたら大丈夫だったので

糠漬け再開_d0237913_201499.jpg
今日はカブを漬けてみました

糠漬け再開_d0237913_20142091.jpg
糠床さんありがとう
今年もどうぞよろしくお願いします

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by mihohakamata | 2012-02-07 21:07 | 保存食 / レシピ