エルダーフラワーコーディアル完成
2012年 06月 07日
とてもさわやかな花とレモンの香りがここ数日漂っています。
コーディアルできあがり ♪
ひと瓶さっそくもらわれていきました
初めて飲んだ時の感動は忘れられません。
なんともフレッシュで、上品な味なんです。
試しにスパークリングウォーターで割って飲んでみましたが、
例年とは何か違う味でした。
今度はお砂糖の量を減らし、
例年通りシロップを火からおろしてすぐに注いでみようかな・・・
でもビタミンが壊れていないので
身体にはいいのかもしれません。
エルダー(ニワトコ)は4千年も前からハーブとして使われているそうです。
調べてみたらいろんな効果があることがわかりました。
---花の効果---
免疫力を高める
リンパ腺の毒消し作用がある
その昔は去痰薬として使われていた
花粉症の症状を抑える
血液を洗浄する
耳の感染症を防ぐ
便秘に効く
リュウマチに効く
そばかすや傷の後が消える
今度はお花をお茶として飲んでみます。
今日の午後、畑友Sさんとあるものを見に行く途中
ピンクのエルダーフラワーを見つけました
こんな可愛らしい色のエルダーフラワーもあったんですね~
ひと瓶さっそくもらわれていきました
初めて飲んだ時の感動は忘れられません。
なんともフレッシュで、上品な味なんです。
試しにスパークリングウォーターで割って飲んでみましたが、
例年とは何か違う味でした。
今度はお砂糖の量を減らし、
例年通りシロップを火からおろしてすぐに注いでみようかな・・・
でもビタミンが壊れていないので
身体にはいいのかもしれません。
エルダー(ニワトコ)は4千年も前からハーブとして使われているそうです。
調べてみたらいろんな効果があることがわかりました。
---花の効果---
免疫力を高める
リンパ腺の毒消し作用がある
その昔は去痰薬として使われていた
花粉症の症状を抑える
血液を洗浄する
耳の感染症を防ぐ
便秘に効く
リュウマチに効く
そばかすや傷の後が消える
今度はお花をお茶として飲んでみます。
ピンクのエルダーフラワーを見つけました
こんな可愛らしい色のエルダーフラワーもあったんですね~
by mihohakamata
| 2012-06-07 08:42
| 保存食 / レシピ