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流れに逆らわず自分らしく生きようと心がけています


by mihohakamata
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Boiled smoked bacon and pease pudding

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ある日の圧力鍋 at マリラ

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その昔コーヒー豆が入ってたという厚手のコットン袋
これにsplit pea(皮をむいて干して割った黄色の豆)を入れて
ベーコンの塊と一緒に煮るそうです

Boiled smoked bacon and pease pudding_d0237913_07104266.jpg
ベーコンとスプリットピーが煮えたらニンジンやポテトを加え
芽キャベツは別鍋でゆでてました

肉汁を含んだ豆のとろける美味しさがたまりません。
これも冬の定番料理だそうです。






by mihohakamata | 2015-02-28 07:38 | イギリスの食べ物